Kålpudding

Kålpudding är ju bara så gott. Inga konstigheter att göra i heller.

1 stor form

1 1/2 vitkålshuvud 
Smör att steka i 
3-4 dl vatten 
4 msk sirap 
Salt

800 g blandfärs 
2 ägg 
2 dl vatten 
Salt & svartpeppar 

Skär vitkålen i små bitar & stek dem i smöret. Häll på vatten då & då så det inte bränns. Salta & peppra. När kålen blivit mjuk så häll på sirap och låt puttra en liten stund. Blanda köttfärsen med ägg, vatten salt & peppar. Bred hälften av vitkålen i botten på en form. Täck med köttfärsen & bred ut resten av kålen. In i ugnen 175 C i ca 45 minuter. Servera med potatis, gräddsås & rårörda lingon.

Club Sandwich

Gjorde Club Sandwich för första gången och det var såå gott. 

4 kycklingfileer 
Soja
flytande margarin
salt
svartpeppar
grillkrydda.
 
1 dl majonnäs 
2 dl creme fraiche 
1 tsk curry 
1/2 tsk socker 
Krispigsallad 
4 kvisttomater 
1 rödlök 
1 pkt bacon 
8 skivor lantbröd 

Banka ut kycklingfileerna så de blir lite plattare. Marinera dem en stund med soja, flytande margarin, grillkrydda, salt & peppar. Stek dem så de får en fin grillyta och stek dem sen klara i ugnen på 175 gr tills innertemperaturen är 70 gr. Låt vila under folie ett tag. Dela baconen på mitten och stek dem lätt knapriga. Skiva tomaterna och löken. Dela salladen grovt. Blanda curry med majonnäs och creme fraiche. Smaka av med salt, socker och vitpeppar. Grilla bröden och skär 4 skivor i trianglar. Lägg ihop sandwichen, börja med att bre en rejäl klick majonnäs på den hela brödskivan. Lägg på sallad, tomater och lök. Dela kycklingen i två delar och lägg dem som ett kors på sandwichen. Toppa med bacon och de de två bröd trianglarna. Servera :=))