Bananpaj

Det här receptet fick jag av en gammal kollega. Är kräsen när det gäller banan, men testade det. Och gott var det, smakar lite som friterad banan.

6 port

3 bananer
2 1/2 dl mjöl
2 1/2 dl socker
1 tsk bakpulver
1 ägg
100 g margarin

Skiva bananerna & lägg dem i en pajform. Vispa mjöl, socker, bakpulver, ägg & lägg smeten över bananerna. Smält margarinet & skeda det över pajen. Grädda i 175° i ca 30 minuter.
Servera med vaniljglass.