Hittade receptet hos matplatsen. Den var god men jag gillade inte att det var hela blåbär i. Så nästa gång mixar jag bären.
Blanda 1, 5 dl strösocker och 1 tesked vaniljsocker. Blanda i gulorna från 5 ägg och vispa riktigt poröst. Häll i 2 dl blåbär och 3 msk whisky.
Vispa 3 dl vispgrädde hårt. Vänd ner grädden i äggsmeten. Häll upp i en form och låt stå i frysen minst 6 timmar.
Smula 5 digestivekex. Smält 25 gram smör och blanda i. Stöt och blanda sedan ner1 tesked hel kardemumma. Häll upp på bakplåtspapper och rosta i ugnen på 175 grader ca 7 minuter.
Strö över mer blåbär och digestiveblandningen på den färdiga glassen, samt dekorera med några blad mynta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar