Geishamousse

Det här receptet har legat i min prova-på samling länge. Och igår fick jag gjort den. Den var god & det blev inte för mycket chokladsmak.

4 port

50 g geisha
2 msk florsocker
2 st ägg
2 dl vispgrädde

Smält geisha tillsammans med florsocker i vattenbad. Låt svalna.
Skira äggen. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vispa ner äggulorna i
den avsvalnade chokladen.
Vispa grädden hårt och vänd ner den och äggvitan i chokladen.
Rör moussen jämn. Häll upp i glas/formar och ställ kallt i minst 4h.