Basilikapotatis

Väldigt god potatis som passar utmärkt till grillat.

4 port

1-1,2 kg färskpotatis
1 kruka basilika
1 knippe persilja
2 msk vinäger
1 1/4 dl olivolja
2 dl riven parmesan
salt, svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta

Koka potatisen. Kör övriga ingredienser i en matberedare.
När potatisen är färdigkokt & ljummen så slå över röran & rör om.