Thailändsk biff med ostronsås

Väldigt gott! Hittade receptet någonstans på nätet.

4 port

400 g lövbiff

2 msk ostronsås

1 msk soja

2 vitlöksklyftor

2 tsk sambal oelek

2 tsk socker

2 stjälkar citrongräs

2 tsk olja

4 blad salladskål

1 stor knippa salladslök

1 röd paprika

1 röd chili

100 g sockerärtor

200 g böngroddar (på burk)

4 tomater

ev färsk koriander

100 g breda risnudlar

Strimla köttet och lägg i en skål. Häll över ostronsås, soja, pressad vitlök, sambal och socker. Banka först sönder citrongräs-stjälkarna och finhacka de, bara det ljusa och tillsätt. Blanda runt allt och låt det gärna marineras några timmar. (Går även tillaga direkt). Fräs köttet hastigt i marinaden. Ta upp det från pannan och tillsätt strimlade grönsaker, ej tomater och koriander. Woka lite lätt, grönsakerna ska inte bli mjuka. Tillsätt köttet, tomater i klyftor och ev hackad koriander. Vänd runt allt och servera med kokta nudlar.