Broccolisoppa

Lovisa ville ha broccolisoppa till lunch idag, så det fick det bli. Har aldrig gjort det tidigare. Men det blev faktiskt gott, serverade med knaperstekt bacon & nybakade bullar.

1 lök i små bitar

500 g broccoli i små bitar

1 l vatten

smör

2 grönsaksbuljongtärningar

2 1/2 dl vispgrädde

salt & svartpeppar

1 pkt bacon

Fräs löken & broccolin i smör, låt det bli mjukt & tillsätt vattnet, buljongen & grädden. Koka ca 9 minuter. Mixa soppan slät med en mixerstav, smaka av med salt & peppar. Red ev soppan med maizenamjöl om du vill ha den tjockare.

Stek baconet & servera till soppan.